热锅凉油，加入肉丸进锅翻炒几下， 加入素鸡片进锅翻炒两下， 加入料酒和酱油翻炒均匀， 加入泡好的香菇和泡香菇的水，炖煮三至五分钟，加入盐调味，大火收汁， 盛入钵中，撒上葱花